La Trattoria al “Gatto Nero” nasce come semplice osteria nel 1946 circa, nel 1965 viene rilevata da Ruggero Bovo… ”Quando ero bambino coltivavo un sogno, quello di studiare musica per poi poter metter sulle note quello che sentivo dentro, ma non mi è stato permesso di studiare a causa delle condizioni economiche dei miei genitori.
Allora pensai: - Perché non mettere tutta la mia creatività e il mio entusiasmo nell’arte della cucina ?-. Così ho fatto!.

Amo il mio paese, le tradizioni, i vecchi sapori e amo il pesce, (clicca qui per vedere i tipi di pesce della Laguna e Costa Adriatica)materia prima che per generazioni ha sfamato la mia isola e che ancora oggi ho la fortuna di poter avere fresco tutti i giorni.

Una menzione particolare va a mia moglie, Lucia, che mi affianca nel mio lavoro di continua ricerca dei sapori antichi della tradizione buranella.

La nostra cucina offre un’ampia degustazione di Antipasti, di Primi piatti (tra i quali trionfa il Risotto di gò alla buranella, i Tagliolini fatti in casa con Granzeola) e di Secondi piatti tra i quali spiccano il Pesce al Forno o i supremi Fritti di pesce misto accompagnati da verdure sempre di stagione a coltivazione biologica raccolte nelle isole limitrofe. Tutti i dolci, come  la pasta, sono rigorosamente fatti in casa.

I vecchi mi dicevano che un bon Piatto deve esser sempre  accompagnà da un bon gòto de vin e a questo ci ha pensato mio figlio MassimilianoMassimiliano.jpg, attestato Sommelier  che ha curato con dovizia una ricca Carta dei VINI.


Pesce Freschissimo
I nostri amici pescatori escono ogni giorno per noi e ci forniscono quanto di meglio la laguna possa offrire.

Gusto e raffinatezza
La tradizione, il gusto, la raffinatezza e la cortesia contraddistinguono il nostro ristorante.

Granzeola
Crostaceo il cui sapore della carne è molto delicato e viene preparato con cura dallo chef Ruggero.

Dolci tipici della casa
Assortimento di dolci della casa preparati con cura dai nostri mastri pasticceri.