La storia di Verona risale probabilmente al neolitico e divenne una delle più importanti città del nord Italia.

Le testimonianza di una storia cosi antica e ricca sono visibili in molte zone di Verona ma soprattutto ne centro.

E' quindi doveroso sottolineare alcuni dei più bei ricordi che la storia ci ha mandato.

Verona Romana:
l'Arena (I sec. d.c.) segno evidente dell'importanza di Verona, il Museo Maffediano, il Teatro Romano.

Verona Comunale:
la Torre Pentagona , la Torre della Paglia, la Domus Mercatorum, il Palazzo dei Giudici, il Palazzo Fortezza e i numerosi imponenti Palazzi.

Verona Scaligera:
la Loggia di fra Giocondo, i Castelli di S. Felice e S. Pietro.

Verona Veneziana:
La Loggia di Fra Giocondo, il Bastion delle Boccare, i Palazzi: Bevilacqua, Canossa e Gran Guardia.

Sin dai tempi dell'antica Roma le nobili famiglie di Verona erano conosciute in tutto l'impero per la gustosità dei pranzi che esse sapevano preparare nel corso di memorabili ricevimenti ed è quindi doveroso segnalare alcune specialità tipiche della zona.

La " pasta e fasoi " piatto robusto, ruvidamente plebeo escogitato dalla fantasia dei poveri, il " riso al tastasal " con impasto di carne di maiale, e ancora il " riso e figadini " anch'esso realizzato con impasto di carne suine. I tortelloni di zucca fatti con pasta sottilissima ripiena con zucca e amaretti sbriciolati. La " sopa coada " con tacchinello, pollo e vino bianco.

Classica è la polenta, nutrimento tipico dei contadini poveri della Pianura Padana.

Per gustarla "alla veronese" bisogna mangiarla con fagioli ben cotti o in accompagnamento alla cacciagione (polenta e osei).

Il " bollito con la peara " carne di manzo accompagnata da una salsa di pane, formaggio,midollo, brodo e pepe nero.

La ricetta per preparare la " pastisada de caval " è vecchia di millecinquecento anni passata alla storia al termine di una battaglia per evitare che andasse sprecata la carne dei numerosi cavalli morti.

Tra i dolci primeggia il classico " Pandoro " , il dolce natalizio a base di farina, uova, zucchero, burro e lievito ….... sebbene in alcune pasticcerie preparano ancora il " Nadalin ", che ne fu medievale antenato.

Ci sono infine numerosi ed ottimi vini: il Bardolino, il chiaretto novello, il bianco di Custoza, il rosso Valpolicella: classico, valpantena, superiore, amarone e recioto. Per i bianchi c'è il Soave: doc, classico, spumante e recioto.