Modena è una città dell'Emilia Romagna, capoluogo dell'omonima provincia. E' stata dal 1598 per diversi secoli capitale del ducato degli Este ed un'antica sede universitaria ed arcivescovile. Dal 1947 la città è anche sede dell'Accademia Militare dell'Esercito dell'Arma dei Carabinieri.

Oggi Modena è la città ideale per un turismo fra arte, cultura, divertimento e buona cucina. Le bellezze artistiche si armonizzano con le specialità enogastronomiche creando un mix interessante e invitante per il visitatore.

Una visita alla città potrebbe iniziare dalla Piazza Grande ove è situato il Duomo, il più pregevole monumento della città capolavoro dell'architettura romanica dell'XI-XII secolo, con la torre campanaria, nota col nome di Ghirlandina, costituiscono un insieme monumentale suggestivo.

Il Palazzo Comunale che ospita, al suo interno, la Secchia Rapita, sottratta dai modenesi ai bolognesi nella battaglia di Zappolino nel 1325 e la trecentesca chiesa di San Agostino. Interessante è il Palazzo dei Musei, che ospita la Galleria Estense e la Biblioteca, struttura di gran prestigio che conserva migliaia di preziosi testi.

Modena è, nel mondo, sinonimo di buona tavola e, in questa città, mangiare bene è un arte tramandata da generazione in generazione, capace di dar vita a piatti ghiotti che, pero, non dimenticano la loro origine contadina, basata su una tradizione culinaria genuina e casalinga.

Nei ristoranti classici potremo quindi trovare tra i primi piatti: i “tortellini” (già presenti nei ricettari medievali) in brodo o all'aceto balsamico, i delicati “tortelloni di magro”, le “pappardelle”, le rinomate “lasagne al forno”, i vari tipi di “risotti” tra cui quello all'aceto balsamico e non dimentichiamo le “tagliatelle” di sfoglia sottile con ragu.

Tra le pietanze potremo assaggiare gli ottimi piatti tipici come lo “zampone” e il “prosciutto di Modena”, emblemi della tradizione gastronomica locale; altre specialità: i “borlenghi” (schiacciatine fritte) , la “bomba di riso” (sformato di riso ripieno di piccione in umido e funghi), i “bocconcini alla modenese” (sandwich imbottiti e fritti), il “bollito misto alla modenese” (con salsa verde, mostarda e peperonata), il “cotechino in galera” (un composto di carne di manzo e prosciutto che fascia il cotechino), un vigoroso “stracotto di manzo” oppure un tenero “filetto all'aceto balsamico”.

I dolci classici sono: gli “amaretti di S.Geminiano”, la “colomba di Pavullo” (strati di pasta farciti con marmellata di pere e mele, uva passa e pinoli, la “torta nera” e il “bensone” a forma di grosso pane decorato di grani di zucchero.

La provincia di Modena è la terra del “Lambrusco”, vino rosso e frizzante (quello di “Sorbara”, di “Grasparossa di Castelvetro” e quello di “Salamino di Santa Croce”).