Daniela Della Giovanna e Nicola Zanini sono cresciuti nella ristorazione e ne sono innamorati.

Le loro strade si sono unite nel 1999 quando Nicola stava facendo esperienza in Città Alta alla corte di Pierangelo Cornaro come sommelier alla Taverna del Colleoni. Da subito ci fu intesa, da subito si fecero i primi progetti ma era ancora presto, entrambi avevano capito che bisognava accrescere il bagaglio di esperienza.

Nicola vola a Londra dove riesce ad essere assunto come commis sommelier in un rinomato ristorante francese, Aubergine. Alla fine della stagione estiva presso l'albergo di famiglia, il Miramonti di Rota d'Imagna (Bg), anche Daniela lo raggiunge.

Entrambi approfondiscono la lingua frequentando le migliori scuole della città e Nicola riesce anche a conseguire l'Higher certificate della     

Giorno di chiusura: sabato a pranzo e domenica
Ferie: dal 1 gennaio 2010 al 17 gennaio 2010